著名诗僧皎然和尚，他在《饮茶歌消崔石使君》中写道：“一饮涤昏寐，情思爽朗满天地；再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘；三饮便得道，何须苦心破烦恼？”这首诗的结尾，皎然和尚还明确提出“孰知茶道全尔真，唯有丹丘得如此。”从诗中可见，皎然不仅仅提出了“茶道”

　　三绿透三黄指的是贵州著名的都匀毛尖，因为干茶、汤色、叶底都是“绿中透黄”，所以被称为“三绿透三黄”。我国著名茶叶专家庄晚芳教授曾作诗赞赏：“雪芽芳香都匀生，不亚龙井碧螺春，饮罢浮花清鲜味，心旷神怡攻关灵。”都匀毛尖久负盛名，早在1915年美国举办

　　工夫红茶是一种红茶，又称“条红茶”，由小种红茶演变而来，经萎凋、揉捻、发酵、烘焙制成，因制作工艺精细而得名。工夫红茶创制于福建崇安（今武夷山市），主产于安徽、云南、福建、江西、湖南、四川、贵州、浙江、江苏、广东及台湾，主要品类有祁红、滇红、闽红、川红

　　普洱茶膏是普洱茶的一个品种，是指将茶浸出液浓缩至干并压制成块状。普洱茶膏形如其名，外形是膏状的，颜色黑焦似炭。入水即化，冲泡后汤色浓艳，呈宝石红或玫瑰红。香气高扬，有红糖、蜜枣香。口感润滑厚重，入口微苦，滋味柔顺且独特。

　　黄旦又名为黄金桂，是乌龙茶系列中有别于铁观音的又一个极品。由于茶树品种和制作上的特色，形成了黄旦独特的品质。由黄旦制成的黄金桂成品茶，其“贵气”主要显示在“一早二奇”上。一早，即萌芽、采制、上市早。黄旦一般为四月中旬采制，比一般品种早十余天，

　　太姥银针是白毫银针中一个用产地来命名的品种。白毫银针是福鼎白茶中的极品，太姥银针则是白毫银针中的佼佼者。把太姥银针放进透明玻璃杯用开水浸泡，大约3分钟后，茶叶被浸泡得有点吸收水分时，每一个芽头就开始直立在杯子里面，有的下沉，有的悬浮。约10分钟后，

　　君山银针属于轻微发酵茶，茶性温和，因其在发酵过程中会产生大量的消化酶，所以对脾胃具有良好的保健作用，非常适合消化不良、食欲不振的人群饮用。此外，由于君山银针中富含茶多酚、氨基酸、可溶性糖、维生素等营养物质，对防治食道癌也具有明显功效。

　　黑茶可以泡着喝，也可以煮着喝。煮饮法是黑茶最传统的饮用方法，边疆牧民至今都是将黑茶煮着喝。特别是存放了几年的黑茶，其煮饮效果会更好，煮茶不但能使滋味别样，同时也可以让黑茶中的宝贵成分溶出更多，反复煮饮2次带来的保健功效更加明显。

　　玫瑰花茶是花茶中比较典型的品种，是用鲜玫瑰花和茶坯拌和窨制而成的，有玫瑰绿茶、玫瑰红茶、玫瑰普洱等品种。主要产于广东、福建及浙江等地。玫瑰花茶是有着悠久生产历史的花茶品种，玫瑰花窨制的花茶，早在我国明代钱椿年编、顾元庆校的《茶谱》、屠隆《考磐余