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黑茶可以刮油解腻吗?

2021-02-24  [黑茶]

  黑茶性质温和,老少皆宜,可以刮油解腻。据《本草纲目拾遗》记载,安化黑茶“性温味苦微甘,下膈气消滞去寒辟”,“解油腻、牛羊毒。逐痰下气,刮肠通泄”,“饭后饮之可解肥浓”,“去油腻”、“解荤腥”等。

黑茶能刮油吗?黑茶可以解油腻吗?

  黑茶又称边销茶,在历史上主要供西北少数民族饮用,是他们的日常生活必需品,有“宁可一日无食,不可一日无茶”的说法。当时的边疆少数民族因缺少蔬菜和水果,终年以牛羊肉和奶制品为伴,食后不易消化。有记载称古代每年都有不少牧民死于积食症,而黑茶在流入边疆后“积食症”得以化解,因此黑茶被边疆游牧民族称为“生命之饮”。

黑茶能刮油吗?黑茶可以解油腻吗?

  黑茶之所以能“解腻刮油”,一方面来自于发酵茶能提高脂肪消化酶、淀粉消化酶的活性,另一方面具有调节肠道菌群的功能,增加肠道内有益菌的数量,间接促进食物的消化。

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  黑茶可以泡着喝,也可以煮着喝。煮饮法是黑茶最传统的饮用方法,边疆牧民至今都是将黑茶煮着喝。特别是存放了几年的黑茶,其煮饮效果会更好,煮茶不但能使滋味别样,同时也可以让黑茶中的宝贵成分溶出更多,反复煮饮2次带来的保健功效更加明显。

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