红茶 红茶
弘善佛教 >佛茶 > 红茶 >

工夫红茶是什么茶?为什么叫工夫?

2020-11-28  [红茶]

  工夫红茶是红茶的一个种类,是中国独有的传统产品,是在小种红茶的基础上发展起来的优质红茶。因制作过程十分精细,颇费工夫而得名,素以香高味醇,条索紧细称著于世,正所谓“不下工夫,难得好茶。”

工夫红茶是什么茶?工夫红茶为什么叫工夫?

  工夫红茶的品质特点为条索紧结,细长弯曲,叶形完整,上有白毫,叶底鲜红带黄,汤色浅而明亮,滋味醇和。工夫红茶的品种多样,按产地不同可分为祁红、滇红、闽红、川红、宜红、宁红、越红、湖红、苏红、台红等;按茶叶品种不同又可分为大叶工夫和小叶工夫,前者是以乔木或半乔木茶树鲜叶为原料制成,后者以灌木型小叶种茶树鲜叶为原料制成。

工夫红茶是什么茶?工夫红茶为什么叫工夫?

  红茶是一种发酵茶,在我国有着悠久的生产历史,福建是世界红茶的发源地,最早出现的红茶是小种红茶,之后才开始生产工夫红茶,工夫红茶的出现比小种红茶约晚一个世纪,红碎茶是最迟出现的。以正山小种为代表的小种红茶和以坦洋工夫、政和工夫和白琳工夫等为代表的工夫红茶,是中国红茶的精品。

上一页

1/2

下一页
分享到:
相关推荐 工夫红茶是红茶吗? 工夫红茶是红茶吗?

  工夫红茶是一种红茶,又称“条红茶”,由小种红茶演变而来,经萎凋、揉捻、发酵、烘焙制成,因制作工艺精细而得名。工夫红茶创制于福建崇安(今武夷山市),主产于安徽、云南、福建、江西、湖南、四川、贵州、浙江、江苏、广东及台湾,主要品类有祁红、滇红、闽红、川红

热门推荐 红茶的发酵程度是多少?

[九曲红梅是什么茶?九曲红梅茶的产地与特点] [英德红茶是什么茶?有何功效与作用?] [红茶正确冲泡方法(内附视频)] [坦洋工夫是什么茶?坦洋工夫红茶的起源与特点]

金骏眉怎么鉴别是否染色?(内附视频)

[宜红是什么茶?宜红工夫茶的产地、由来与特点] [信阳红属于什么茶?信阳红茶介绍] [红茶的红汤红叶是如何形成的?为什么有甜味?] [荔枝红茶属于什么茶?荔枝红茶的产地]

分享到:

(弘善佛教 2008-2017 Copyrights reserved)

教育性、非盈利性、公益性的佛教文化传播机构

粤公网安备 44051302000118号

粤ICP备13051807号