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蒙顶黄芽是什么茶?(内附视频)

2020-01-02  [黄茶]

蒙顶黄芽是什么茶?(视频版)

 

蒙顶黄芽是什么茶?(文字版)

蒙顶黄芽是什么茶?(内附视频)

  蒙顶黄芽,是芽形黄茶之一,产于四川省雅安市蒙顶山。蒙顶茶栽培始于西汉,距今已有二千年的历史,自唐开始,直到明清皆为贡品,是我国历史上最有名的贡茶之一。

  蒙顶黄茶采摘于春分时节,茶树上有10%的芽头鳞片展开,即可开园采摘。选圆肥单芽和一芽一叶初展的芽头,经复杂制作工艺,使成茶芽条匀整,扁平挺直,色泽黄润,金毫显露;汤色黄中透碧,甜香鲜嫩,甘醇鲜爽,为黄茶之极品。

  黄茶分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。其中黄茶芽叶细嫩,显毫,香味鲜醇。而且由于品种的不同,在茶片选择,加工工艺上有相当大的区别。

  蒙顶黄芽外形扁直,芽条匀整,色泽嫩黄,芽毫显露,花香幽长,汤色黄亮透碧,滋味鲜醇回甘,叶底全芽嫩黄。

  采摘期:春分时节。

  采摘标准:圆肥单芽, 一芽一叶初展的芽头。

  外形特征:芽条匀整、扁平挺直、色泽黄润、金毫显露。

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